潮新闻客户端 记者 章卉 通信员 尹一涵开云体育(中国)官方网站

记者 章卉 摄

杭州入春在即，老杭州金先生致电潮新闻，但愿了解西湖边绝佳现象的湛碧楼现状怎样。

金先生告诉潮新闻，前年从潮新闻、钱江晚报上看到了湛碧楼拍卖（深信请戳 ）的报说念。最近他念念宴乞援疆归来的厚交，不知说念新湛碧楼灵通了莫得，价位怎样？

3月9日，潮新闻挑升去曲院风荷内的湛碧楼看了眼它的现状，并探访到了它行将从头开业的音讯。

湛碧楼位于杭州曲院风荷内。

“就在那，在装修，不错看一眼。”靠近慕名而至搭客的商议，环卫师父指向不迢遥的施工现场。

装修晓谕牌上标注的完了技术走漏，湛碧楼内的装修已近尾声。

记者 章卉 摄

前年7月，杭州西湖现象行状区杨公堤湛碧楼组团房租借权拍卖落槌，起拍价160万，成交价285.5万元，溢价率78.4%。

拍卖后，湛碧楼便驱动从头装修。

网页截图

过程允许，潮新闻记者获准干预楼内。

工东说念主们齐在各自长途，楼内装修初具限度。

记者 章卉 摄

神气厚爱东说念主告诉潮新闻，过程半年多的从头装修，新的湛碧楼有望不才个月试商业。“今后全天商业，主打江浙菜系，会会通部分粤菜。”

天然，受杭州东说念主接待的茶饮也会保留，仅仅喝茶不行动主营神气。

潮新闻记者看到，新湛碧楼内有11个包厢，包厢称呼“双峰插云”“雷锋夕照”等齐还是挂上，齐取自西湖十景名。大部分包厢齐有湖景，尤以二楼西湖厅雅瞻念最好。

因为景不雅后天不良，湛碧楼一年四季齐很出片。

西湖赏梅，郭庄胜在小巧典雅。

有网友以为，湛碧楼的梅花与郭庄不错相比好意思，“这株与湛碧楼同庚的老梅，老干虬枝，盘龙错节，立于池中，得了湖水的滋补，开得相称持久，即使到了早樱季，它还莫得老去。”

潮客@钱江湾 摄

近日，由新东家发起邀请，一些影相爱好者受邀去湛碧楼采风，好摄之友@海纳百川2024拍下了梅影荷韵的视频。

△厉逸民 摄

春天事后，即是夏天，彼时杭州东说念主的闲情逸致是赏荷听雨。

说到赏荷，西湖赏荷的最平允就在湛碧楼。湛碧楼1993年开张商业，不仅有荷塘的好意思景，之前作念了十多年的荷花宴。

2020年夏天，湛碧楼的荷花宴也曾上过钱江晚报。荷花响铃、凉瓜藕夹、荷塘小炒是湛碧楼荷花宴里最受接待的三说念菜。

湛碧楼的荷香龙井虾仁。尊府图

莲蓬汤胜在形似，用包头鱼打成鱼茸，再嵌以青豆嵌，作念成莲蓬造型的鱼丸，飘在莼菜汤中，宛如荷叶之中若存若一火的小莲蓬。

莲蓬汤。尊府图

本年夏天，惊艳的荷花宴是否能从头上桌？该厚爱东说念主给了潮新闻记者一个深信的复兴——“深信会有荷花宴。咱们这边，到了夏天，荷花一开，很好意思的。雇主对此很怜爱，”

固然厨师班底齐换了，但接办湛碧楼的新东家本即是作念餐饮的，雇主是萧山东说念主，此前在杭州狡计“醉白楼”“西湖宴”，在来福士也有一家暖锅店。

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